APPELLATION RÉCOLTE
Côte de Nuits-Villages 2007
Côte de Nuits-Villages 2009
AOC Pinot Noir 2009
AOC Aligoté 2009
AOC Pinot Noir 2010
AOC Aligoté 2010

Côte de Nuits-Villages
Le caractère des Côtes de Nuits-Villages est ainsi décrit par le Comité Interprofessionnel des Vins de Bourgogne:
"En rouge il brille des reflets pourpres du pinot, tirant souvent jusqu’au grenat intense (cerise brillante dans sa jeunesse). Ses arômes s’expriment de façon classique sur fond de cerise, groseille et cassis, avec des nuances de sous-bois, de champignon et d’épice (cannelle). Un vin large et puissant en bouche possédant du gras et de la rondeur."

Pinot Noir & Aligoté
Les Appellations d’Origine Contrôlée (AOC) Bourgogne Pinot Noir et Bourgogne Aligoté
sont définis ainsi:
"(les AOC)…C’est un signe de qualité garant des caractéristiques du produit, qui sont: le terroir d’origine, qui a servi de base au mode de classification des appellations, le mode de production, l’histoire du produit et le savoir-faire du producteur.
Chaque AOC est soumise à un contrôle minutieux à tous les stades."

Côte de Nuits-Village 2007
Vue: Limpide, brillant, couleur rubis
Nez: Alcool présent au nez mais sans exagération
Nez de fruits rouges, (cerise et fraises des bois bien mûrs)
Parfum d’écorce de bois humide, humus, sous bois, cuir et un peu de champignon sauvage
"Je pense qu’il a un bon potentiel pour le vieillissement et je l’apprécie énormément."
Denis Catry, Œnologue amateur passionné de vins de Bourgogne